Наша еда

Метки

Избавиться от сладкой зависимости и даже осознать её крайне сложно, потому что сахар умело скрывается в свежевыжатых соках, обезжиренных йогуртах, протеиновых батончиках и другой «полезной» еде. Австралийский режиссёр и актёр Дэймон Гамо провёл над собой эксперимент. В течение двух месяцев он питался едой с маркировкой «Полезно для здоровья» и снимал на камеру изменения, происходящие с его телом. Из фильма вы узнаете, что: В 50-х прошлого столетия развернулась борьба между двумя теориями - американца Анселя Киза, винившего в болезнях сердца жиры, и британца Джона Юдкина, связавшего подобные заболевания с потреблением сахара. Победила теория Анселя Киза.Каждый австралиец в среднем съедает за день 40 ложечек сахара (в ложечке 4 г), т.е. 160 г.За один только завтрак (хлопья, йогурт и сок) можно легко съесть 20 ложечек сахара.В одном большом стаканчике "Jumba Juice" содержится 139 г сахара.В 1,5 литровой бутылке напитка "Mountain Dew" компании PEPSI растворено 37 ложек

Оказывается, красивая хрустальная посуда опасна для здоровья. По стандарту качественный хрусталь состоит из обычного стекла и добавления оксида свинца. Чем больше в хрустале свинца, тем выше качество хрусталя. Никакого отношения к натуральному горному хрусталю такая посуда не имеет. Согласно ГОСТу, если в стекломассе менее 10% оксида свинца - это хрустальное стекло. Если свинца от 10% до 20% - это недорогой хрусталь, 24-30% - обычный хрусталь. Элитным считается хрусталь, который содержит более 30% оксида свинца. По сути, хрустальная посуда изготовлена из свинцового стекла. Посуда из хрусталя очень не любит любого теплового воздействия. Даже при кратковременном нагревании содержащиеся в хрустальной посуде окислы свинца попадают в пищу, поэтому ни в коем случае нельзя класть в такую посуду горячую еду, нельзя наливать горячие напитки. Хрусталь не должен ДЛИТЕЛЬНОЕ время соприкасаться с пищей, так как атомы свинца переходят в неё. Особенно опасно соприкосновение с алкоголем и шипучими напитками.

Производители уже давно не заинтересованы в пользе продуктов. Рафинированная белая мука высших сортов уверенно возглавляет ТОП самых вредных продуктов питания.

Научившись голодать по одному дню и убедившись, что умирать в это время организм явно не собирается и что расписываемые ≪муки голода≫ значительно преувеличены, неплохо перейти к трёхдневному голоданию. Впрочем, сначала, для пробы сил, будет достаточно и двух дней. Не стоит сразу начинать трехдневное голодание, не проведя несколько раз однодневное. Желательно изучить поведение своего тела на голоде, приучить организм быстро переключаться на очищение.

Употребление трех-четырех яиц в неделю приводит к 6-процентному увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и 8-процентному увеличению риска смерти. Об этом говорится в результатах длительного исследования Школы медицины им. Файнберга, опубликованных в научном журнале JAMA.

Для создания такой колы японская компания отказались от традиционного ингредиента – карамели. Вместо этого в необычный напиток добавили экстракт лимона и сделали цитрусовый компонент основным.

Большинство сухофруктов, поставляемых на пищевой рынок, обрабатывают диоксидом серы (SO2), который обозначается на упаковках как консервант E220. Этот консервант препятствует развитию микроорганизмов в сухофруктах, позволяет им не темнеть. Другими словами, придает аппетитный внешний вид и сильно увеличивает срок хранения.

Есть напитки, чей вред можно назвать бомбой замедленного действия. Причем мы привыкли считать некоторые из них даже полезными. Да и врачи рекомендуют… Но недавно ученые из университета Бен-Гуриона составили рейтинг наиболее вредных для человека напитков, и он удивляет.

Современный образ жизни часто связан с тем, что люди ложатся спать поздно. Соответственно, последний прием пищи у них может приходиться на поздний вечер. Ученые попытались проследить, как это влияет на развитие ожирения, высокого кровяного давления, диабета и болезней сердца.

Фуд-индустрия – это сфера, в которой больше всего мифов, заблуждений и маркетинговых уловок, которые заставляют нас покупать те продукты, которые мы покупать на самом деле не хотим. Особенное раздолье для рекламщиков в продвижении продуктов для похудения. Сбросить вес хочет значительная часть человечества, а сделать это с помощью какой-нибудь еды – любимый способ.

Мы даже не представляем себе сколько на самом деле рыбы загрязнено металлами, промышленными химикатами, пестицидами и различными паразитами, которые наносят серьёзный урон нашему здоровью и окружающей среде. Опасность таят в себе и бактерии, возникающие в морепродуктах в ходе пищевой обработки и неправильных условий хранения и упаковки.

Нужно начать пить очень много свежеотжатых соков, до двух литров в день. Соки из свёклы, моркови, яблок (лучше кислых сортов, таких как семеринка), граната, их можно смешивать и разводить родниковой водой. Свекольный сок желательно сделать основным, разбавляя его другими соками из отношения один к трем.

Если вы сроду не любили сладкое, а внезапно потянуло на шоколад, сам себе ставь диагноз: дефицит магния. То же самое происходит, если захотелось чего-то кисленького. Тянетесь к чему-то пожирнее, взахлеб пьете газированные напитки – плохо с кальцием. Добьетесь баланса – сразу расхочется. Ели безудержно хлеб, а потом «завязали» – раньше не хватало азота, а теперь – все тип-топ.

Чтобы в организме был хороший уровень железа, надо следить за хорошим уровнем витамина В12 и витамина С. Есть достаточно белка (аминокислот), чтобы мог синтезироваться гемоглобин. Продукты, содержащие железо, надо есть вместе с витамином С, он улучшает абсорбцию железа.

Газировка с сахарозаменителями может вызвать инсульт. Газированные напитки с сахарозаменителями, которые считаются диетическими, серьезно повышают риск возникновения инсульта и слабоумия. Они провели исследование и выяснили: вредным для человеческого организма продуктом можно считать диетическую газировку.

Каждый покупатель теперь знает – все фрукты, и большинство овощей чем-то обработаны. И, конечно же, возникают опасения и вопросы – насколько безопасны вещества, которыми обрабатываются фрукты. Одним из распространённых веществ, с помощью которых обрабатываются импортные фрукты, является бромистый метил.

Возможно, это не удивительно, но все равно интересно: на 91 процент арбуз состоит из воды. Это означает, что ломтик арбуза в жаркий летний день - это вкусный способ поддерживать увлажнение организма и избежать обезвоживания (но это не отменяет необходимость пить много свежей воды).

Многие, наверняка, уже знают о новом продукте, который появился в российских магазинах, под названием "Немолоко". Очень много восторженных отзывов об этом напитке растительного происхождения. Так ли оно хорошо, как описывают его производители?

Закат советского мороженого наступил с перестройкой. В 1990 году страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений.

Употреблять в пищу мясо или нет — выбор каждого. Но если уж выбирать между видами мяса, то хуже, чем свинина, варианта не существует. Экологически безопасные и полезные сорта мяса — говядина, баранина, мясо птицы, оленина. Распространенная и всеми любимая свинина — источник многих проблем со здоровьем, следует ограничить ее употребление или даже полностью исключить из своего рациона.

Цитрусовые - апельсины и грейпфруты раздражают пустой пищевод, поэтому стакан сока или половинка фрукта за завтраком - плохая идея. Тем не менее это отличный источник витамина C, который станет прекрасным десертом после обеда или ужина.

То, что мы долгое время считали овощами или фруктами, на самом деле может оказаться чем-то иным. Я вам больше скажу, если углубиться в дебри ботаники, то окажется, что овощей там и вовсе нет! И понятие «овощ» — чисто кулинарное. Причем, как оказывается, весьма неопределённое.

Для того чтобы получить реальную пользу от своего, выбранного стиля питания, необходимо обладать элементарной культурой питания. Если исходить из примитивных представлений и привычек, типа, «купить пельменей, сварить, постелить газетку и быстренько съесть их», либо, «питаться овощами и фруктами, и все – и все будет», тогда, не будет ничего, никакого толку.

Чтобы сбросить лишний вес и увеличить запасы энергии, большинству людей нужно уменьшить потребление углеводов из зерновых и сахара, одновременно увеличивая потребление полезных жиров.

Еда — это наша энергия, которая всегда придает нашему телу силу. И если правильно питаться, еда может стать эликсиром хорошего здоровья и почти «волшебной таблеткой» от всех недугов.