Наша еда

Метки

При упоминании словосочетания «сырный соус» у многих в голову, в первую очередь, приходит ассоциация с фаст-фудом. Однако, мы предложим вам рецепт соуса, который будет не только вкусным, но и абсолютно безвредным (в отличие от упомянутого выше «продукта», состоящего из усилителей вкуса и трансжиров). Будучи невероятно простым в приготовлении, он добавит прекрасные вкусовые оттенки всевозможным крекерам или хлебцам, обеспечив вам полноценный питательный перекус с отличной усвояемостью. За счёт натурального состава, вы сможете быть уверены в его пользе – в первую очередь, за счёт большого количества белка и правильных жиров. Всего три составляющих в рецепте – а сколько положительных свойств! - возьмите 100 грамм орехов кешью, залейте небольшим (до 50 мл) количеством воды и оставьте отмокать в течение 2 часов - после слива воды поместите орехи в блендер; используя 1 лимон, приготовьте свежевыжатый лимонный сок, смешайте его с орехами и взбивайте в блендере до получения смеси оптимальной консистенции. Для уменьшения густоты соуса можно использовать воду.

Исторически так сложилось, что майонез стал неотъемлемой частью и самой популярной заправкой для большинства салатов (особенно, на праздничном столе). Вместе с тем, традиционный майонез совсем не соответствует понятию веганского продукта. Производители, не желая терять значительную часть потенциальных клиентов, поспешили создать альтернативный постный продукт, однако, состав подобного майонеза, богатый «вкусными» консервантами, красителями и добавками вызывает больше недоумения и вопросов, чем желание употреблять его в пищу. Очевидно, что лучшим (и совершенно несложным) вариантом остаётся самостоятельное приготовление майонеза. Предлагаем вашему вниманию рецепт, который, по нашему мнению впечатлит самых требовательных гурманов (в том числе, из приверженцев пищи животного происхождения). Нам понадобится: - 1 стакан (или 200 мл) растительного масла- 1 стакан (или 200 мл) молока (предпочтительно миндальное или соевое)- ½ стакана (или 100 мл) кокосового масла- тофу в количестве 100 грамм- натуральный лимонный сок (или сок лайма) – достаточно 3 столовых ложек- остальные ингредиенты (соль или винный уксус) добавляем исключительно по желаниюСам процесс приготовления состоит