Наша еда

Метки

Каждый день вы посещаете магазины и берёте в руки кассовые чеки.  А знаете ли вы, какую опасность таят в себе эти бумажки? Кассовые чеки, в отличие от обычной бумаги, имеют другой состав: в них входит токсичный Бисфенол А, чтобы для печати текста не использовать чернила. В кассовом аппарате бумага нагревается, и текст буквально прожигается на ней. Бисфенол А  - это бесцветное, не имеющее запаха соединение, синтезированное из фенола и ацетона, опасное для человека. Швейцарские и американские химики определили, что чеки содержат около двух процентов этого вещества от веса самих чеков. Это соединение неиз­бежно переходит на пальцы, когда мы держим чек в руках, и затем оно проникает через кожу в кровь. А если на руки нанесен крем, очищающее спиртовое средство или руки просто мокрые, Бисфенол А впитывается значительно активнее. Это вещество может грозить и попаданием в желудочно-кишечный тракт вместе с пищей, которую мы

Уже давно доказано, что так называемый фастфуд является вредной для здоровья пищей. Но для людей это не имеет особого значения: в этих заведениях по-прежнему толпятся очереди. McDonald’s умудряется продавать по 75 гамбургеров в секунду! Многие готовы время от времени набивать свой желудок такой пищей, рассчитывая, что несколько тренировок в спортзале помогут избавиться от большого количества калорий, которые содержатся в коробке Big Mac.

За приятным вкусом газированных напитков и их игристостью скрываются разрушительные процессы. И они, по действию на желудок, сравнимы с распространением фронта ударной волны при сильном взрыве. Газированные напитки - это вид жидкостей, в состав которых входят вода и углекислый газ. Нужный вкус напитку дают добавки (сахар, ароматизаторы, красители и т.д.). Разновидностей газированных напитков много. Безалкогольные: газированная вода (лимонад), минеральная вода, квас.

Одним из наиважнейших факторов, влияющих на потерю продуктами питания пищевой ценности, является рафинирование. Рафинирование – фабрично-заводские процессы, благодаря которым продукт получает окончательную очистку или отделку, например, в металлургии или пищевой промышленности.

90% пальмового масла производят Индонезия и Малайзия. Крупнейший район, где выращивают масличную пальму, — остров Борнео, разделённый между Индонезией, Малайзией и Брунеем. За последние 15 лет ради масличных плантаций здесь вырубили половину всех тропических лесов!

Уксус, чипсы, фастфуд – закисляют и содержат потрясающе сильные канцерогены. (При подготовке данных вредных советов использовался отчёт по онкологии на 517 страницах, представленный Всемирной Организацией Здравоохранения, со статистическими исследованиями по 11 странам мира.)

Низкокалорийная Кока-кола продается на российском рынке с 2015 года. Многие уверены, что такой напиток безвреден для организма. Но российские эксперты считают, что влияние Coca-Cola Zero на человека мало зависит непосредственно от содержания сахара, а потому останется практически таким же, как и обычной колы.

Что такое еда? Вы скажите, какой глупый вопрос. Многие думают, что еда- это то, что мы едим. И будут правы. Однако я вывела для себя другую формулу: «Еда – это то, что является натуральным продуктом и состоит из элементов, каждый из которых присутствует в живой природе». Все живые существа на планете, кроме человека, питаются только существующими в природе натуральными компонентами.

Не будем здесь «воспевать» полезные свойства кабачков, все любители здорового образа жизни и так про это знают. А поведаем о двух тестах, которые выявили в кабачках опасные для нашего здоровья вещества (нитраты и остаточные количества пестицидов).

Оказалось, что злоупотребление сладким повышает уровень дофамина («гормона удовольствия») тем же образом, что и табак, морфий и кокаин. Кроме того, со временем этот эффект сглаживается, и сладкоежкам приходится наращивать употребление сахара.

Британские исследователи провели эксперимент, в котором принимали участие дети трех- и четырехлетнего возраста. Часть из них употребляли в пищу картофельные чипсы каждый день. В результате исследований выяснилось, у таких детей появились нарушения памяти и внимания, проблемы с креативностью, они стали хуже усваивать информацию.

Кто-то ещё верит, что готовить нужно на рафинированном масле, а масло холодного отжима (нерафинированное) использовать только для заправки салатов? Я раньше не парилась и покупала обычные масла, пока не разобралась, в чём подвох и почему рафинированное намного дешевле.

Как сообщает Yahoo Health, в 2014 году ученые уже опубликовали свое мнение о лапше, заявив, что ее систематическое употребление приводит к кардиометаболическому риску, вплоть до потенциального инсульта. Годом ранее в интернете появилось «вирусное» видео, в котором экспериментаторы ухитрились снять желудок человека, на протяжении двух часов пытающийся переварить рамен.

Жительница США Дженнифер Ловдаль провела эксперимент с едой, купленной в Макдоналдсе 8 января 2010 года. Она просто поставила набор «Хэппи мил у себя в офисе и не трогала его шесть лет. 4 февраля 2016 года, открыв упаковку, женщина увидела, что набор из куриных наггетсов и маленькой картошки фри выглядел также, как и при покупке.

Новосибирский ученый, доктор химических наук Григорий Барам пришел к выводу, что Россия стала для западных стран полигоном, на котором можно безнаказанно экспериментировать с качеством продуктов. В России отсутствует грамотная система химической безопасности, что позволяет ставить эксперименты по влиянию тех или иных добавок на человеческое здоровье.

До 50% колбасных изделий на российских прилавках — это фальсификат, к такому выводу пришли эксперты Росконтроль и Роскачества. То есть реальный состав колбас и сосисок кардинально отличается от того, что указано на упаковке. Вместо мяса сюда подкладывают сою, сало, хрящи, а порой и просто — крахмал и даже кукурузная мука.

Творожные «десерты» в основе своей, действительно, имеют молоко. Но помимо этого — растительные жиры (крайне вредные для организма, особенно детского), синтетические ароматизаторы, консерванты и сахар (либо другие подсластители).

Е-211 является солью на основе бензойной кислоты и используется в качестве консерванта в пищевых продуктах и косметике. Но наивно верить заявлениям, уверяющим, что бензоат натрия - природное вещество (бензойная кислота в больших количествах содержится во многих фруктах и ягодах, таких как яблоки, сливы, корица, гвоздика и в других пищевых продуктах, включая молоко).

Все хотят, чтобы еда была дешевой и вкусной, а о том, полезна ли она, мы предпочитаем не задумываться. Существует популярный тезис: «Сейчас если всех слушать, то вообще ничего есть нельзя!». Спорить сложно, но все-таки есть некоторые особо эффективные убийцы наших сосудов, сердца, печени, желудка и почек!

Нашей пищевой промышленности уже давно не обойтись без пищевых добавок. Одни пищевые добавки используются как консерванты, другие как стабилизаторы, третьи улучшают вкус продуктов. Вот об одной из них хотелось бы и поговорить. Именно о той, которая улучшает вкус.

Мы живем в странное время, когда экология необратимо меняется, но никто не хочет этого замечать. Вот, например, многие любимые полезные продукты становятся токсичными и опасными, а никому и дела нет — с виду-то они остались такими, какие и были. В первую очередь, это касается рыбы и морепродуктов, потому что на них плохая экология отражается быстрее и разрушительнее всего.

Плавленый сыр и майонез являются факторами, повышающими риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, аллергии, а также нарушений работы желудочно-кишечного тракта, сообщили украинские диетологи. Специалисты проанализировали данные и установили, что наибольший вред от употребления вышеперечисленных продуктов кроется в содержании жира, который составляет около 60%.

Привычки питания формируются и изменяются в течение всей жизни. Основы правильного питания закладываются в семье еще в детском возрасте. Затем они могут меняться под действием разных жизненных обстоятельств. Если в семье ребенок был предоставлен сам себе, он может каждый день употреблять продукты с чрезмерно высоким содержанием сахара и жира.

За последние 10 лет количество случаев пищевой аллергии увеличилось в три раза в некоторых странах. Эксперты в области здорового питания винят во всём западную диету с большим количеством мучных и жирных продуктов. В том числе речь о тяжелейших аллергических реакциях, включая анафилактический шок. Количество жертв аллергии на арахис увеличилось на 445%, а на лесные орехи и семечки — на 603% за тот же самый период.