Наша еда

Метки

За приятным вкусом газированных напитков и их игристостью скрываются разрушительные процессы. И они, по действию на желудок, сравнимы с распространением фронта ударной волны при сильном взрыве. Газированные напитки - это вид жидкостей, в состав которых входят вода и углекислый газ. Нужный вкус напитку дают добавки (сахар, ароматизаторы, красители и т.д.). Разновидностей газированных напитков много. Безалкогольные: газированная вода (лимонад), минеральная вода, квас.

Ежедневно, посещая магазины и супермаркеты, мы не задумываясь, привычно берём в руки кассовые чеки. Но подозреваете ли вы, какую опасность таят в себе эти совершенно безобидные с виду бумажки? Принципиальное и коварное отличие кассовых чеков от простой бумаги кроется в их составе: для того, чтобы избежать применения чернил при печати, в них используется токсичное вещество Бисфенол А. Нагрев бумажной ленты в кассовом аппарате в буквальном смысле прожигает текст на бумаге. Бисфенол А  - это бесцветное, не имеющее запаха соединение, синтезированное из фенола и ацетона, опасное для человека. Исследования учёных-химиков из США и Швейцарии показали, что около двух процентов фактического веса чека составляет это токсичное вещество. В дальнейшем это соединение неизбежно переходит на пальцы рук (в тот момент, когда мы берём чек), а затем через кожу в кровеносную систему. При этом, если на руки нанесен крем, очищающее спиртовое средство или они просто влажные,

Уже давно доказано, что так называемый фастфуд является вредной для здоровья пищей. Но для людей это не имеет особого значения: в этих заведениях по-прежнему толпятся очереди. McDonald’s умудряется продавать по 75 гамбургеров в секунду! Многие готовы время от времени набивать свой желудок такой пищей, рассчитывая, что несколько тренировок в спортзале помогут избавиться от большого количества калорий, которые содержатся в коробке Big Mac.

Одним из наиважнейших факторов, влияющих на потерю продуктами питания пищевой ценности, является рафинирование. Рафинирование – фабрично-заводские процессы, благодаря которым продукт получает окончательную очистку или отделку, например, в металлургии или пищевой промышленности.

90% пальмового масла производят Индонезия и Малайзия. Крупнейший район, где выращивают масличную пальму, — остров Борнео, разделённый между Индонезией, Малайзией и Брунеем. За последние 15 лет ради масличных плантаций здесь вырубили половину всех тропических лесов!

Уксус, чипсы, фастфуд – закисляют и содержат потрясающе сильные канцерогены. (При подготовке данных вредных советов использовался отчёт по онкологии на 517 страницах, представленный Всемирной Организацией Здравоохранения, со статистическими исследованиями по 11 странам мира.)

Низкокалорийная Кока-кола продается на российском рынке с 2015 года. Многие уверены, что такой напиток безвреден для организма. Но российские эксперты считают, что влияние Coca-Cola Zero на человека мало зависит непосредственно от содержания сахара, а потому останется практически таким же, как и обычной колы.

Что такое еда? Вы скажите, какой глупый вопрос. Многие думают, что еда- это то, что мы едим. И будут правы. Однако я вывела для себя другую формулу: «Еда – это то, что является натуральным продуктом и состоит из элементов, каждый из которых присутствует в живой природе». Все живые существа на планете, кроме человека, питаются только существующими в природе натуральными компонентами.

Не будем здесь «воспевать» полезные свойства кабачков, все любители здорового образа жизни и так про это знают. А поведаем о двух тестах, которые выявили в кабачках опасные для нашего здоровья вещества (нитраты и остаточные количества пестицидов).

Оказалось, что злоупотребление сладким повышает уровень дофамина («гормона удовольствия») тем же образом, что и табак, морфий и кокаин. Кроме того, со временем этот эффект сглаживается, и сладкоежкам приходится наращивать употребление сахара.

Британские исследователи провели эксперимент, в котором принимали участие дети трех- и четырехлетнего возраста. Часть из них употребляли в пищу картофельные чипсы каждый день. В результате исследований выяснилось, у таких детей появились нарушения памяти и внимания, проблемы с креативностью, они стали хуже усваивать информацию.

Кто-то ещё верит, что готовить нужно на рафинированном масле, а масло холодного отжима (нерафинированное) использовать только для заправки салатов? Я раньше не парилась и покупала обычные масла, пока не разобралась, в чём подвох и почему рафинированное намного дешевле.

Как сообщает Yahoo Health, в 2014 году ученые уже опубликовали свое мнение о лапше, заявив, что ее систематическое употребление приводит к кардиометаболическому риску, вплоть до потенциального инсульта. Годом ранее в интернете появилось «вирусное» видео, в котором экспериментаторы ухитрились снять желудок человека, на протяжении двух часов пытающийся переварить рамен.

Жительница США Дженнифер Ловдаль провела эксперимент с едой, купленной в Макдоналдсе 8 января 2010 года. Она просто поставила набор «Хэппи мил у себя в офисе и не трогала его шесть лет. 4 февраля 2016 года, открыв упаковку, женщина увидела, что набор из куриных наггетсов и маленькой картошки фри выглядел также, как и при покупке.

Новосибирский ученый, доктор химических наук Григорий Барам пришел к выводу, что Россия стала для западных стран полигоном, на котором можно безнаказанно экспериментировать с качеством продуктов. В России отсутствует грамотная система химической безопасности, что позволяет ставить эксперименты по влиянию тех или иных добавок на человеческое здоровье.

До 50% колбасных изделий на российских прилавках — это фальсификат, к такому выводу пришли эксперты Росконтроль и Роскачества. То есть реальный состав колбас и сосисок кардинально отличается от того, что указано на упаковке. Вместо мяса сюда подкладывают сою, сало, хрящи, а порой и просто — крахмал и даже кукурузная мука.

Творожные «десерты» в основе своей, действительно, имеют молоко. Но помимо этого — растительные жиры (крайне вредные для организма, особенно детского), синтетические ароматизаторы, консерванты и сахар (либо другие подсластители).

Е-211 является солью на основе бензойной кислоты и используется в качестве консерванта в пищевых продуктах и косметике. Но наивно верить заявлениям, уверяющим, что бензоат натрия - природное вещество (бензойная кислота в больших количествах содержится во многих фруктах и ягодах, таких как яблоки, сливы, корица, гвоздика и в других пищевых продуктах, включая молоко).

Все хотят, чтобы еда была дешевой и вкусной, а о том, полезна ли она, мы предпочитаем не задумываться. Существует популярный тезис: «Сейчас если всех слушать, то вообще ничего есть нельзя!». Спорить сложно, но все-таки есть некоторые особо эффективные убийцы наших сосудов, сердца, печени, желудка и почек!

Нашей пищевой промышленности уже давно не обойтись без пищевых добавок. Одни пищевые добавки используются как консерванты, другие как стабилизаторы, третьи улучшают вкус продуктов. Вот об одной из них хотелось бы и поговорить. Именно о той, которая улучшает вкус.

Мы живем в странное время, когда экология необратимо меняется, но никто не хочет этого замечать. Вот, например, многие любимые полезные продукты становятся токсичными и опасными, а никому и дела нет — с виду-то они остались такими, какие и были. В первую очередь, это касается рыбы и морепродуктов, потому что на них плохая экология отражается быстрее и разрушительнее всего.

Плавленый сыр и майонез являются факторами, повышающими риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, аллергии, а также нарушений работы желудочно-кишечного тракта, сообщили украинские диетологи. Специалисты проанализировали данные и установили, что наибольший вред от употребления вышеперечисленных продуктов кроется в содержании жира, который составляет около 60%.

Привычки питания формируются и изменяются в течение всей жизни. Основы правильного питания закладываются в семье еще в детском возрасте. Затем они могут меняться под действием разных жизненных обстоятельств. Если в семье ребенок был предоставлен сам себе, он может каждый день употреблять продукты с чрезмерно высоким содержанием сахара и жира.

За последние 10 лет количество случаев пищевой аллергии увеличилось в три раза в некоторых странах. Эксперты в области здорового питания винят во всём западную диету с большим количеством мучных и жирных продуктов. В том числе речь о тяжелейших аллергических реакциях, включая анафилактический шок. Количество жертв аллергии на арахис увеличилось на 445%, а на лесные орехи и семечки — на 603% за тот же самый период.