Наша еда

Метки

Добавка бензоат натрия (Е211) опасна для здоровья

Другие названия добавки: натрий бензоат, натрия бензоат, бензоyат натрия, sodium benzoate.

Ошибочное написание добавки: бензонат натрия, натрия бензонат и прочие.

Е-211 является солью на основе бензойной кислоты и используется в качестве консерванта в пищевых продуктах и косметике. Но наивно верить заявлениям, уверяющим, что бензоат натрия — природное вещество (бензойная кислота в больших количествах содержится во многих фруктах и ягодах, таких как яблоки, сливы, корица, гвоздика и в других пищевых продуктах, включая молоко). А бензоат натрия (соль бензойной кислоты) синтезируется промышленностью.

Бензоат натрия — это химический антибиотик. Мощный усилитель цвета продуктов питания. Отвечает за сохранность продуктов, убивает бактерии или грибки. Значительно увеличивает срок хранения продукции.

Бензоат натрия запрещён в ряде стран, однако в России и странах СНГ он активно используется в продуктах питания, включая продукты для детей и так называемое здоровое питание.

Профессор Питер Пайпер из университета Шеффилда считает, что бензоат натрия оказывает губительное воздействие на живые клетки, разрушая митохондриальную ДНК. В своей лаборатории он исследовал действие бензоата натрия на клетках дрожжей, и убедился, что консервант генерирует свободные радикалы. Эти активные нестабильные молекулы повреждают митохондрии клеток, что напоминает эффект старения.

Воздействие Е 211 на организм:

  • Канцерогенный эффект (вызывает рак);
  • Вызывает аллергические реакции (включая дерматит) и активно влияет на ДНК человека;
  • Вредные свойства бензоата натрия усиливаются в сочетании с Е102 (тартразином). Вступая в реакцию с аскорбиновой кислотой (витамин С, добавка E300), бензоат натрия может образовывать бензол, являющийся сильнейшим канцерогеном;
  • Разрушает печень, нарушает работу нервной системы;
  • Нарушает клеточное дыхание. Клеткам необходимы процессы дыхания в митохондриях для получения энергии. Это все равно, что закрыть рот человеку и заставить его не дышать. Энергия из митохондрий позволяет организму нормально функционировать и бороться с инфекцией, в том числе с раком;
  • Крайне опасно и вредно употреблять продукты, содержащие бензоат натрия, людям с повышенной чувствительностью кожи, а также людям, страдающих крапивницей или астмой;
  • Консервант Е211 может вызывать обострение заболеваний и аллергическую реакцию;
  • Пищевая добавка Е211 оказывает подавляющее воздействие на уровень активности ферментов в микробных клетках, отвечающих за расщепление жиров и крахмалов, а также течение окислительно-восстановительных реакций.

Бензоат натрия по шкале вреда – 8 из 10. Очень вреден и опасен.

Наиболее часто пищевая добавка бензонат натрия Е211 встречается в таких продуктах питания, как:

  • Майонез
  • Кетчуп
  • Маргарин
  • Соевый соус
  • Повидло
  • Кондитерские изделия
  • Рыбные консервы и икра, пресервы
  • Мармелад
  • Фруктовые пасты
  • Безалкогольное пиво и алкогольные напитки с содержанием алкоголя 15% и менее
  • Безалкогольные напитки
  • Мясопродукты

Также Е211 может содержаться в жидкости для полоскания рта, зубной пасте, сиропах от кашля, кремах, лосьонах, косметике.

Мы настоятельно рекомендуем отказаться от всех продуктов, в состав которых входит Е211. Ведь его главный вред — влияние на ДНК человека.

Всегда можно найти альтернативу тем продуктам, в которых содержится эта опасная добавка. Будьте внимательны, и вы сохраните здоровье себе и своим близким.

Оставьте комментарий