Наша еда

Метки

Какие продукты нельзя есть

Многие думают, что еда — это то, что мы едим. И будут правы. Однако я вывела для себя другую формулу: «Еда – это то, что является натуральным продуктом и состоит из элементов, каждый из которых присутствует в живой природе». Все живые существа на планете, кроме человека, питаются только существующими в природе натуральными компонентами.

Теперь ответим на вопрос: «Зачем мы едим»? Теоретически, чтобы обеспечить свой организм энергией и питательными веществами, необходимыми для его функционирования. А на практике это не так, согласитесь. Свои представления о еде как об источнике энергии люди давно уже заменили более привлекательным понятием о еде как об источнике удовольствия — одном из самых массовых и наиболее доступных для большинства населения. Отсюда и выражения: «Одна радость осталась — вкусно поесть», «Не отнимайте последней радости!».

Современный человек в городской суете преимущественно покупает в супермаркетах еду, приготовленную промышленным способом. Любая пища, приготовленная таким способом, является мертвой, хорошо если бесполезной, а, на самом деле, медленно убивает нас, поскольку содержит огромное число добавок, которые применяются, чтобы продукты не портились, для обогащения вкуса, создания приятных текстуры, цвета и запаха в целях привлечения едоков. Это в лучшем случае, а в худшем – и вовсе продают подделку.

Я давно увлекаюсь правильным питанием, однако в моей семье любят вкусненькое. Иногда мы покупали зефир, пастилу, печенье к чаю. А муж частенько покупал для себя постное печенье, искренне полагая, что оно более полезно, чем другие, так как содержит отруби. К несчастью, он покупал их на развес в хлебном отделе ближайшего магазина. Как-то мы поехали на дачу и на выезде из города заехали в супермаркет, там продавалось это же печенье, но в упаковке. Мы посмотрели на состав и ужаснулись! Там был перечень из более 10 компонентов, из известных – только мука, яичный порошок и отруби — и то, на последнем месте. Даже сахар заменили на сахарозаменитель! То есть по сути, это вообще не еда, в нем натуральных компонентов всего два: мука и отруби. После этого мы поняли, что необходимо кардинально менять свое отношение к этой группе продуктов. Со временем мы полностью перешли на домашнюю выпечку, рецептами которой я с радостью делюсь с вами в разделе «диетическая выпечка».

Как правильно питаться, чтобы быть здоровым

Сейчас в России разрешается применение в производстве пищевых продуктов (а также допускается присутствие в импортных пищевых продуктах) около 250 видов пищевых добавок (информация по состоянию на 23 марта 2011 г.). Практически все эти добавки созданы искусственно для удобства и увеличения прибыли производителя и наносят огромный вред нашему здоровью.

Рассмотрим химический состав некоторых продуктов питания, например, сосисок, в полимерной оболочке: 45% — эмульсия, 25% — соевый белок,15% — птичье мясо,7% — просто мясо,5% — мука, крахмал, 3% — вкусовые добавки. Сюда входит 22% мяса, т.е. вы покупаете 220 г мяса по цене 1 кг сосисок. Не дороговато?

Мы утратили первоначальный смысл питания и покупаем вообще не еду. Зачем? Что, кроме спорного вкусового удовольствия и экономии времени мы получаем взамен? Болезни, страдания и преждевременную смерть, причем полностью за свой счет и добровольно.

Несложно заменить колбасы, полуфабрикаты и сосиски курицей, мясом, рыбой. Отказаться от консервов, плавленых сыров, творожных продуктов (не творога), «диетических» маслозаменителей, продуктов быстрого приготовления, соусов, кетчупов и майонезов. Поверьте, я прошла этот путь и не стою целыми днями за плитой. Времени я трачу не намного больше, чем прежде, а вот сохраняю очень многое. Оно того стоит.

Внимательно смотрите на химический состав покупаемых продуктов, и если там присутствует хоть одна «не еда», т.е. то, что создано искусственно, не покупайте это!

Лена Радова

Источник: http://poleznogotovim.ru/ximicheskii-sostav-produktov-pitaniy-ili-ne-eda/

Оставьте комментарий