Наша еда

Метки

Наггетсы — черный список

◾ Наггетсы «Мираторг» куриные с сыром.

Содержат в качестве мясного ингредиента сердце птицы, не указанное в составе, а также, муку соевую – в умеренном количестве (вместо указанного в составе соевого белка). Имеют недостоверную маркировку в части наименования «с сыром»: начинка не является сыром (является аналогом сыра на основе заменителя молочного жира — фактически и согласно маркировке), поскольку жировая фаза начинки не содержит молочного жира (или содержит его в крайне малом количестве).

◾ Наггетсы Perfetto куриные с сыром.

Имеет недостоверную маркировку в части состава и наименования «с сыром»: жировая фаза сыра не содержит молочного жира, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Фактически содержит не указанную в составе муку соевую в незначительном количестве (наряду с указанным в составе соевым белком).

◾ Наггетсы «Золотой петушок» куриные с сыром.

Имеет недостоверную маркировку в части состава и наименования «с сыром»: жировая фаза сыра не содержит молочного жира, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Фактически выявлено присутствие не указанного в составе консерванта сорбиновой кислоты (в небольшом количестве, которое может быть случайной примесью). Определено содержание клетчатки, муки и крахмала в умеренном количестве (около 10%), при этом составе эти компоненты заявлены на одном из последних мест.

◾ Наггетсы Fine life куриные с сыром.

Жировая фаза сыра не содержит жирных кислот присущих молочному жиру, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Имеет недостоверную маркировку в части состава: фактически выявлено присутствие не указанных в составе компонентов: шкурки птицы в незначительном количестве, определены мука соевая и клетчатка в незначительном количестве. Имеет органолептические признаки явной недоброкачественности — посторонний запах приготовленного изделия. Фактически выявлено присутствие не указанного в составе консерванта сорбиновой кислоты (в небольшом количестве, которое может быть случайной примесью). Количество добавленного крахмала — в умеренном количестве (около 10%), при том, что в составе он заявлен на одном из последних мест.

◾ Наггетсы «Дикси» куриные.

В составе не указаны обнаруженные при гистологическом анализе компоненты: клетчатка (целлюлоза), шкурка птицы (крупные фрагменты). В составе достаточно большое количество ингредиентов, используются загустители, соевый белок, антиокислитель изоаскорбат натрия, а в качестве консерванта — уксус столовый яблочный. При этом надпись на упаковке «Без консервантов» вводит потребителя в заблуждение. По аминокислотному составу белок не может быть признан полноценным (то есть такими наггетсами нельзя заменить в рационе питания натуральные мясные и молочные продукты);

Массовая доля соединительной ткани достаточно высокая.

◾Наггетсы «Наша семья» куриные.

В составе не указаны обнаруженные при гистологическом анализе компоненты: текстурированный соевый белок; структурообразователь — гуаровая камедь; шкурка птицы (крупные фрагменты). В составе используются загустители (мука, крахмалы). По аминокислотному составу белок не может быть признан полноценным (то есть такими наггетсами нельзя заменить в рационе питания натуральные мясные и молочные продукты. Достаточно высокая массовая доля соединительной ткани.

Источник: https://roscontrol.com/category/produkti/polufabrikati/naggetsi/

Оставьте комментарий