Наша еда

Метки

Если бы мозг имел возможность самостоятельно “ходить в холодильник” и брать оттуда то, что ему нравится, он питался бы салом в шоколаде. Потому что больше всего на свете мозг любит жирное и сладкое. То есть, жиры и углеводы. С жирами у мозга крепкие родственные связи. Мозг на 60% состоит из липидов – жироподобных веществ. Остальные 40% мозга - это белок и вода.

Пребывая в состоянии лени, человек хочет сладкого. От избытка сахара в организме снижаются защитные силы, нарушается обмен веществ, функции печени, поджелудочной железы, мелких сосудов, страдает зрение. Много сладкого потребляют те, кто не хочет решать свои проблемы.

В протеиновых батончиках, которые так любят люди, придерживающиеся правил здорового питания, содержится не меньшее количество жиров, чем в гамбургерах. Об этом сообщают специалисты в сфере здорового питания, работающие в лондонской Doctors Clinic.

Содержание искусственных подсластителей (вроде сукралозы, аспартама и пр.) в нашем рационе в последнее время резко возросло – их добавляют не только в диетические напитки, но и в кондитерские изделия, хлопья, низкокалорийные йогурты, жвачки без сахара и даже медицинские препараты.

Сладкие газированные напитки любят не только дети, но и большое число взрослых. Особенной популярностью пользуется Кока-кола. Люди наслаждаются вкусом напитка, не задумываясь о его влиянии на организм. Уже через 10 минут после употребления Кока-колы по вашему организму будет нанесен серьезный удар. В одном стакане Кока-колы содержится 10 ч.л. сахара, которые являются суточной нормой сахара для человека с весом около 80 килограммов.

Дефицит красных кровяных телец, что называется пониженным уровнем гемоглобина, ведет к серьезным негативным последствиям. В первую очередь, развивается железодефицитная анемия, а вслед за ней депрессивные расстройства, слабость и хроническая усталость, частые головные боли и головокружение.

Пища может приносить организму не только пользу, но и вред. Известно, что преждевременное старение и ожирение провоцирует белковый гормон инсулин. показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови (далее уровень сахара в крови): чем он ниже, тем меньше вырабатывается инсулина. Продукты с высоким гликемическим индексом: сахар, алкоголь, мучные блюда, мед, белый рис, соки из фруктов, рафинированные углеводы. К высокогликемическим блюдам также относится сок из моркови и свёклы. Среди натуральных компонентов растительного происхождения найдется мало продуктов с высоким индексом, единственное, что может быть опасно для больных диабетом – это картофель. Воздействие быстрых углеводов на инсулин О том, как быстрые углеводы воздействуют на уровень инсулина в крови, знают многие люди, не имеющие медицинского образования. Тем не менее, далеко не каждый врач знает, что существуют продукты, которые могут повлиять на выработку большого количества инсулина, без того, чтобы поднимать уровень сахара в крови. Такие продукты способны поддерживать ожирение организма и способствуют развитию воспалительных процессов. Этими продуктами являются

Последнее время все больше наталкиваюсь на продукты, которые веками использовали наши предки в их натуральном виде, однако наша «передовая» современная пищевая промышленность, похоже, делает все, чтобы отравить нас и обеспечить работой здравоохранение (порой кажется, что они неразрывно связаны).

Жевательная резинка потребляется в больших количествах в любом уголке мира, однако после употребления она становится мусором. В буквальном смысле - как для человека, так и для нашей планеты.

Учёные установили, что кофе натощак сильно нарушает работу организма и может нанести вред здоровью человека. Причина тому начало активной деятельности в желудке и вырабатывание соляной кислоты. Многие уверены, что внушительный приём данного напитка позволяет избавиться от приступов сонливости и именно поэтому подавляющее большинство людей просто не представляют своей жизни без чашечки свежего кофе.

Китай начал массовое производство пластикового поддельного риса, который вызывает очень серьезные проблемы со здоровьем. Называется он «Учан» (Wuchang; название такое же, как у «элитного» сорта настоящего риса)? популярность набирает невероятно быстро. Все за счет отличного ароматного запаха, прекрасного вкуса и цены, которая обычно в 2 раза ниже, чем на обычный рис!

Вы, наверное, слышали о вреде дрожжевого хлеба, но думали, что это не так опасно, потому что наши бабушки и дедушки всегда ели такой хлеб. Разочаруем вас: те дрожжи, на основе которых делается выпечка сейчас, становятся все ядовитее и изощреннее. Чего только нет в современных дрожжах! В них добавляют хлорную известь, обрабатывают специальными пластификаторами, сушат, используя весьма сомнительные методы.

Фрукты содержат простые углеводы – глюкозу и фруктозу, поэтому их потребление нужно контролировать. Как только фрукты попадают в пищеварительную систему, в крови поднимается уровень сахара.

Очень простые и эффективные рецепты, которые помогут в самых разных случаях. Есть, делать сок – сами выбирайте, как лучше употреблять. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Треть молочных продуктов на российских прилавках — это фальсификат, констатирует Россельхознадзор: то есть реальный состав кардинально отличается от того, что указано на упаковке. По некоторым регионам и товарным позициям (творог, сыры, десерты) доля фальсификаций доходит до 60%.

В декабре подавляющее большинство женщин начинают худеть к Новому году. Делают это они для того, чтобы в новогоднюю ночь надеть любимое/новое платье и блистать в нем у всех на глазах, а также получать комплименты относительно уменьшившейся талии. Но никто не задумывается о последствиях, которые обязательно будут и, скорее всего, не такие приятные, как хотелось бы.

Оказывается, что повторно кипятить или даже подогревать вскипевшую один раз воду не только вредно, но и опасно. Почему это опасно? Водопроводная вода содержит в себе массу примесей — от солей до минералов. Когда они нагреваются, их химический состав меняется. При повторном кипячении их концентрация увеличивается в несколько раз. Нарушается минеральный состав воды - такую воду называют «мёртвой». Также дважды кипячёная вода практически полностью лишается кислорода.

Быстро, удобно, экономно. Разве кто-то не пил чай в пакетиках? Пил. И не раз. А кто-то продолжает это делать каждый день. Ох, уж этот манящий аромат настоящей клубники или ванильного пирожного

Те, кто пропускает завтрак, поступают неразумно — это прямая дорога к лишним килограммам и плохому самочувствию. Но ошибаются и те, кто привык к плотной утренней трапезе: далеко не все блюда подходят для первого приема пищи. Представляем вам 9 опасных завтраков.

Задачи у соусов могут быть разные. Соус помогает раскрыть, подчеркнуть вкус блюда, разнообразить рацион или скрыть пресный вкус продуктов. Часто соусы используют для придания сочности жестким или сухим блюдам, например, пресловутой куриной грудке, которая является ежедневной частью рационов тех, кто следит за свои весом.

Большинство людей считают суши здоровым выбором, когда хотят поесть в ресторане, или даже просто купить еду на вынос. Если вы заказываете суши-роллы, приготовленные во фритюре, то вы, вероятно, уже знаете, что не все в меню любимого азиатского ресторана на самом деле полезно. Но вот что может вас удивить – даже самых сознательных в смысле здоровья любителей суши – так это потенциально опасные ингредиенты, скрытые даже в таких безобидных блюдах, как салат из морских водорослей, васаби или имбирь.

Когда в последний раз врач давал вам рекомендации по поводу питания? Возможно, вы с таким никогда не сталкивались. При этом подавляющее большинство людей становятся жертвой одной из хронических болезней богатых. Огромное количество опубликованных исследований свидетельствует о том, что эти болезни возникают в результате неправильного питания, а не генетической предрасположенности или невезения. Почему же медицина не принимает всерьез проблемы питания?

Каждый покупатель теперь знает – все фрукты, и большинство овощей чем-то обработаны. И, конечно же, возникают опасения и вопросы – насколько безопасны вещества, которыми обрабатываются фрукты. Одним из распространённых веществ, с помощью которых обрабатываются импортные фрукты, является бромистый метил.

Какао-масло – это жир, получаемый из зёрен плодов шоколадного дерева. При температуре 16–18 градусов масло сохраняет твердую и ломкую текстуру. После нагревания представляет собой прозрачную маслянистую жидкость. Это сбалансированный натуральный продукт, оказывающий лечебное действие на весь организм.