Наша еда

Метки

Почему нельзя кипятить воду дважды

Мы часто кипятим воду по несколько раз, даже не задумываясь, что это может быть вредно. К сожалению, та вода, которая поступает в наши дома через систему водопровода, содержит не только свои полезные свойства, но и имеет в своем составе элементы хлора, различные тяжелые соединения и вредные примеси, с которыми даже современные фильтры не всегда справляются. Да и подземные родниковые воды, по мнению специалистов, в теперешних условиях загрязнения почв не гарантируют той кристальной чистоты, которой они славились.

Одним из основных способов обеззараживания и улучшения качества потребляемой воды было и остается ее кипячение, при котором убиваются множественные бактерии, снижается содержание хлора, вода становится мягче. Но… Многочисленные исследования кипяченой воды показали, что тяжелые металлы не исчезают при таком способе обработки воды, а некоторые частицы хлора могут вступать в контакт с другими элементами и превращаться в очень вредные вещества.

Если же одну и ту же воду кипятить по несколько раз, что часто практикуется особенно в офисах и на предприятиях в обеденное время, то концентрация таких опасных для организма соединений увеличивается с каждым разом, а доля полезных соединений кислорода уменьшается до минимума.

Иначе говоря, вода из «живой» и полезной (даже относительно) превращается в «мертвую» и вредную.

А вы знали об этом?

P.S. От себя добавим, что весьма актуально становится иметь чайник, который может нагревать воду до определенной температуры (скажем, до 80 градусов), но не кипятить ее повторно.

Оставьте комментарий