Наша еда

Метки

Поститься или нет?

Специалисты в разных областях медицины давно и прочно разделились на два лагеря: одни отстаивают пост как время очищения организма от шлаков, другие считают, что соблюдение строгих ограничений в режиме и рационе питания лишает и без того истощенный к весне организм нужных питательных веществ.

По сути, Великий пост предписывает строгое вегетарианство. В течение 49 дней разрешаются только продукты растительного происхождения (овощи, грибы, фрукты, ягоды, крупы, мед и др.); запрещается скоромная пища животного происхождения (мясо, молоко, сливочное масло, сыр), не разрешается даже рыба. Растительное масло можно использовать во все дни, кроме среды и пятницы. Рыбу в Великий пост вкушают только дважды – в Благовещение Пресвятой Богородицы и в праздник Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье). Кроме первой и последней, самых строгих недель поста, а также среды и пятницы, разрешается употреблять и морскую экзотику: кальмаров, крабов, мидий. В воскресенье дозволяется малое количество вина, не более 100 г красного полусухого. С физиологической точки зрения у постного рациона есть все плюсы и минусы вегетарианства.

Плюсы

  • Увеличение количества клетчатки благотворно воздействует на проблемы с пищеварительным трактом, способствует нормализации стула, очищению кишечника.
  • Отказ от животных жиров помогает решать проблемы с сердечно-сосудистой системой.
  • Увеличение потребления овощей и фруктов снабжает организм витаминами и минеральными веществами.
  • Морепродукты служат поставщиками микроэлементов, особенно йода, от дефицита которого страдают почти все россияне.
  • Подобное питание благотворно влияет на эндокринологических больных, способствует профилактике опухолевых процессов, ожирения, различных нарушений обмена веществ.

Минусы

  • Однако в связи с тем, что морепродукты слишком дороги для большинства россиян, возникает опасность недостаточного потребления белков и некоторых микроэлементов.
  • Особенно плохо, если место мяса, яиц и молочных продуктов займут хлеб, макароны, консервы, маргарин, чипсы, лимонады. Вместо хорошего настроения и оздоровления вы получите авитаминоз, депрессию и расстройства сна, уже по чисто физиологическим причинам. Ваше тело станет работать против вас, а должно – «за».

Советы на время поста

  • Если решили поститься по вере и делаете это впервые, не начинайте сразу придерживаться всех ограничений. Человеку, воцерковленному не менее 5 лет, соблюдавшему малые посты и прочие обрядовые пищевые ограничения, постное питание не повредит. Оно для него давно уже стало привычным. Но если вы привыкли к изыскам и излишествам, соблюдайте постепенный переход. К примеру, если ваш завтрак традиционно включает в себя булочку с маслом и яичницу на колбасе, попробуйте отказаться от колбасы в среду и пятницу, а булочку с маслом позвольте себе только в воскресенье. Для вас это будет и полезно, и ознаменует ваш переход к соблюдению поста. На следующий год вы уже сможете разработать для себя более строгий постный рацион.
  • Не забывайте и об ограничении количества. Это даже более важно, чем питание постной пищей. Допустим, съел постящийся тазик раков под кружечку пива. Пища-то постная. Да только это уже не пост, а то же самое чревоугодие.
  • Во время Великого поста особенно важно тщательно следить за тем, чтобы рацион был качественным, сбалансированным. А для больных и ослабленных, детей до 15 лет и пожилых людей старше 60, а также тех, кто занят тяжелым и опасным трудом более 12 часов в сутки, необходимы послабления, о которых вам непременно скажет и священник, если вы захотите проконсультироваться у батюшки вашего прихода, прежде чем начинать воздержание.
  • Не забывайте о том, что пост в первую очередь важен духовностью. А в питании руководствуйтесь здравым смыслом. Епископ Герман некогда написал: «Изнеможение есть признак неправильности поста: оно так же вредно, как и пресыщение. Больную плоть нечего распинать, а надо поддерживать».

Оставьте комментарий