Наша еда

Метки

Растительные продукты, имеющие ГМО-аналоги

Генномодицифицированные образования получаются путем добавления в исходный геном растения фрагмента гена животного или микроорганизма. Это делается для того, чтобы получить продукты с принципиально новыми улучшенными качествами. Например, ген крысы придает салату повышенный уровень содержания витамина «С», а ген моли делает яблоки устойчивыми к болезням.

Однако при добавлении одной последовательности в цепочку ДНК экспериментаторы автоматически выбрасывают какую-то другую последовательность. И что именно будет выброшено из гена, никто пока что не может контролировать. Фактически весь метод выработки новых свойств в уже известных растительных продуктах представляет собой стрельбу наугад, поскольку пока что ученый не в состоянии изначально определять, куда именно в ДНК попадет новый участок цепи и какие именно свойства он предаст образованному мутанту растения и животного.

Оставьте комментарий