Наша еда

Метки

Принято считать, что нормы: детям 400-800 мг, взрослым 600-1000 мг. Кальций усваивается при наличии в организме витамина D. Кальций, полученный из растений, усваивается в разы лучше.

Чтобы в организме был хороший уровень железа, надо следить за хорошим уровнем витамина В12 и витамина С. Есть достаточно белка (аминокислот), чтобы мог синтезироваться гемоглобин. Продукты, содержащие железо, надо есть вместе с витамином С, он улучшает абсорбцию железа.

Цитрусовые - апельсины и грейпфруты раздражают пустой пищевод, поэтому стакан сока или половинка фрукта за завтраком - плохая идея. Тем не менее это отличный источник витамина C, который станет прекрасным десертом после обеда или ужина.

Английские учёные из университета в Ковентри в течение нескольких лет работали над проблемами снижения риска возникновения диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний из-за ожирения. Возможной панацеей от страшного заболевания нашего века оказались фрукты.

Ягоды, пожалуй, самый вкусный и любимый нами с детства компонент здорового питания. Антоцианины, придающие ягодам их яркую окраску, уменьшают воспаления, а в тандеме в кварцетином и фолиевой кислотой замедляют процесс потери памяти и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Наверняка, вы не раз видели наклеенные на бананах, яблоках и апельсинах ярлычки и наклейки с кодами. Но задумывались ли вы, что в них зашифровано? Попробуйте при покупке фруктов обратить внимание на номер на наклейке от производителя, который называется PLU-код. Наклейки с фруктов и овощей содержат информацию о способе их выращивания.