Наша еда

Метки

К бобовым культурам относятся бобы, горох, чечевица, фасоль, нут, маш, соя и др. Эти овощные культуры являются очень сытными и прекрасно насыщают при диете со сниженным содержанием животного белка. Но многие с опаской относятся к бобовым. Это происходит потому, что мало кто знает, как приготовить бобовые, чтобы нейтрализовать их неприятные свойства.

Хотите снизить риски рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний? Тогда добавьте эти продукты в свой рацион! Бобовые - существует множество исследований, связывающих долгожительство с потреблением бобовых культур. А Национальный институт рака США утверждает, что бобовые снижают риск развития рака и рекомендует употреблять их ежедневно.

Бобовые лучше всего есть в один приём пищи вместе с зерновыми (крупами). Только тогда мы получаем полноценный источник белка. И обязательно нужно включать сырые некрахмалистые овощи и, по возможности, зелень - это клетчатка и ферменты, которые нужны нам для полноценного переваривания пищи, а также это источник микроэлементов.