Наша еда

Метки

Большинство сухофруктов, поставляемых на пищевой рынок, обрабатывают диоксидом серы (SO2), который обозначается на упаковках как консервант E220. Этот консервант препятствует развитию микроорганизмов в сухофруктах, позволяет им не темнеть. Другими словами, придает аппетитный внешний вид и сильно увеличивает срок хранения.

За приятным вкусом газированных напитков и их игристостью скрываются разрушительные процессы. И они, по действию на желудок, сравнимы с распространением фронта ударной волны при сильном взрыве. Газированные напитки - это вид жидкостей, в состав которых входят вода и углекислый газ. Нужный вкус напитку дают добавки (сахар, ароматизаторы, красители и т.д.). Разновидностей газированных напитков много. Безалкогольные: газированная вода (лимонад), минеральная вода, квас.

А вы знали, что черных оливок в природе не существует? Бывают темно-фиолетовые оливки - это оливки последней стадии созревания, растут на одном и том же дереве, что и зеленые. Но это не значит, что зеленые оливки не полезные и не вкусные, при соблюдении всех технологий это изумительный по вкусу продукт, не требующий никаких ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Соль, вода, кислота - всё!!!

Газировка с сахарозаменителями может вызвать инсульт. Газированные напитки с сахарозаменителями, которые считаются диетическими, серьезно повышают риск возникновения инсульта и слабоумия. Они провели исследование и выяснили: вредным для человеческого организма продуктом можно считать диетическую газировку.

Каждый покупатель теперь знает – все фрукты, и большинство овощей чем-то обработаны. И, конечно же, возникают опасения и вопросы – насколько безопасны вещества, которыми обрабатываются фрукты. Одним из распространённых веществ, с помощью которых обрабатываются импортные фрукты, является бромистый метил.

Многие, наверняка, уже знают о новом продукте, который появился в российских магазинах, под названием "Немолоко". Очень много восторженных отзывов об этом напитке растительного происхождения. Так ли оно хорошо, как описывают его производители?

Уксус, чипсы, фастфуд – закисляют и содержат потрясающе сильные канцерогены. (При подготовке данных вредных советов использовался отчёт по онкологии на 517 страницах, представленный Всемирной Организацией Здравоохранения, со статистическими исследованиями по 11 странам мира.)

Низкокалорийная Кока-кола продается на российском рынке с 2015 года. Многие уверены, что такой напиток безвреден для организма. Но российские эксперты считают, что влияние Coca-Cola Zero на человека мало зависит непосредственно от содержания сахара, а потому останется практически таким же, как и обычной колы.

Что такое еда? Вы скажите, какой глупый вопрос. Многие думают, что еда- это то, что мы едим. И будут правы. Однако я вывела для себя другую формулу: «Еда – это то, что является натуральным продуктом и состоит из элементов, каждый из которых присутствует в живой природе». Все живые существа на планете, кроме человека, питаются только существующими в природе натуральными компонентами.

Использование дешёвых пакетиков для чая может иметь отрицательные последствия для вашего здоровья, говорится в отчёте недавнего исследования. Изучение дешёвых одноразовых пакетов с чаем, включившее продукцию известных марок, показало их перенасыщение фторидами.

Как сообщает Yahoo Health, в 2014 году ученые уже опубликовали свое мнение о лапше, заявив, что ее систематическое употребление приводит к кардиометаболическому риску, вплоть до потенциального инсульта. Годом ранее в интернете появилось «вирусное» видео, в котором экспериментаторы ухитрились снять желудок человека, на протяжении двух часов пытающийся переварить рамен.

Довольно часто от разных людей приходится слышать фразу: «Если продукт сделан по ТУ, значит, это либо подделка, либо попросту некачественный продукт. А вот то, что сделано по ГОСТу – это продукт достойного качества». Этот стереотип настолько прочно укоренился в нашем сознании, что зачастую ТУ для покупателя – как красный сигнал светофора. Нужно остановиться, покупать такое нельзя.

Е-211 является солью на основе бензойной кислоты и используется в качестве консерванта в пищевых продуктах и косметике. Но наивно верить заявлениям, уверяющим, что бензоат натрия - природное вещество (бензойная кислота в больших количествах содержится во многих фруктах и ягодах, таких как яблоки, сливы, корица, гвоздика и в других пищевых продуктах, включая молоко).

За последние 10 лет количество случаев пищевой аллергии увеличилось в три раза в некоторых странах. Эксперты в области здорового питания винят во всём западную диету с большим количеством мучных и жирных продуктов. В том числе речь о тяжелейших аллергических реакциях, включая анафилактический шок. Количество жертв аллергии на арахис увеличилось на 445%, а на лесные орехи и семечки — на 603% за тот же самый период.

Последнее время все больше наталкиваюсь на продукты, которые веками использовали наши предки в их натуральном виде, однако наша «передовая» современная пищевая промышленность, похоже, делает все, чтобы отравить нас и обеспечить работой здравоохранение (порой кажется, что они неразрывно связаны).

Задачи у соусов могут быть разные. Соус помогает раскрыть, подчеркнуть вкус блюда, разнообразить рацион или скрыть пресный вкус продуктов. Часто соусы используют для придания сочности жестким или сухим блюдам, например, пресловутой куриной грудке, которая является ежедневной частью рационов тех, кто следит за свои весом.

Каждый покупатель теперь знает – все фрукты, и большинство овощей чем-то обработаны. И, конечно же, возникают опасения и вопросы – насколько безопасны вещества, которыми обрабатываются фрукты. Одним из распространённых веществ, с помощью которых обрабатываются импортные фрукты, является бромистый метил.

Если вы отваживаетесь называть себя человеком средних лет или старше, то, увидев фразу «Нитриты, хот-доги и рак», вы, возможно, встрепенетесь, кивнете и скажете: «О да, я что-то такое припоминаю». Что касается более молодого поколения – что ж, почитайте внимательно, потому что забавно наблюдать, как история повторяется.

Биохимик Колин Кэмпбелл (Colin Campbell) специализируется на изучении влияния питания на здоровье. Он вырос на молочной ферме, где главным продуктом питания были молочные продукты. Поэтому на заре своей карьеры он рекомендовал пациентам есть больше мяса, молока и яиц. В 1980-е Кэмпбелл возглавил исследование, получившее название «Китайский проект», в котором учёные из трёх стран мира изучали влияние питания и образа жизни на здоровье человека, и связь питания с хроническими заболеваниями.

Казалось бы, нет ничего проще, смолол зерно, вот тебе и мука. Но такая мука плохо хранится. Поэтому производители её очищают от самых полезных для человека веществ. Огромное количества витаминов, микроэлементов, и так необходимой нам клетчатки - всё это уходит в отходы. Остается практически один крахмал.

Реклама настойчиво обещает, что всего один маленький бульонный кубик придаст блюду небывалый вкус и неповторимый аромат, неотличимый от запаха натурального качественного мяса. Сделать вывод о том, может ли бульон из маленьких кубиков заменить бульон из целой курицы или аппетитной говяжьей косточки, помогут знания о том, как и из чего производят эти пищевые концентраты.

Антиоксиданты – это вещества, эффективно замедляющие окисление. Процесс окисления является частью абсолютно всех разрушительных процессов в природе. Гниение, горение, ржавление – это всё негативное воздействие процесса окисления. При этом окисление – это еще и способ получения энергии человеческим организмом.

Вы все ещё верите в мифы о живых бактериях, укрепление иммунитета и благотворное влияние «йогуртов» и некоторых других современных кисломолочных продуктов на желудочно-кишечный тракт? Вас обманывают. Как минимум, они бесполезны, но бывает и хуже.

Этот продукт появился на нашем столе не так давно, лет пятнадцать назад, и сегодня многие не могут даже представить себе свой рацион без аппетитного соуса из помидоров. В любом магазине можно купить разные виды кетчупа. Изготовители применяют всевозможные уловки, чтобы заставить покупателя приобрести именно их товар. Однако кетчуп кетчупу рознь.

Не лишним будет напомнить, под какими кодами на упаковке продукта прячутся те или иные помощники производителей.Пищевые красители (рак, заболевания ЖКТ, печени и почек, нервные расстройства и аллергические реакции)