Наша еда

Метки

Нам всем хорошо известно, что продукты нельзя долго хранить даже в холодильнике, особенно мясо и рыбу. Однако растет число свидетельств, что мало известная ранее бактерия Bacillus cereus, широко распространенная в окружающем мире, представляет особую опасность для человека, заражая продукты питания, богатые углеводами.

Одним из наиважнейших факторов, влияющих на потерю продуктами питания пищевой ценности, является рафинирование. Рафинирование – фабрично-заводские процессы, благодаря которым продукт получает окончательную очистку или отделку, например, в металлургии или пищевой промышленности.

Еда — это наша энергия, которая всегда придает нашему телу силу. И если правильно питаться, еда может стать эликсиром хорошего здоровья и почти «волшебной таблеткой» от всех недугов.

Бобовые лучше всего есть в один приём пищи вместе с зерновыми (крупами). Только тогда мы получаем полноценный источник белка. И обязательно нужно включать сырые некрахмалистые овощи и, по возможности, зелень - это клетчатка и ферменты, которые нужны нам для полноценного переваривания пищи, а также это источник микроэлементов.

Спросила папу, какие общие рекомендации (кроме индивидуальных, в зависимости от конкретных случаев) он даёт своим пациентам, и теперь они перед вами. Низкое содержание жира в рационе. Снижение потребления соли.

У каждого из нас случаются периоды непреодолимой тяги к тем или иным продуктам: нас тянет то на конфеты, то на соленые чипсы… Что происходит? Присмотритесь повнимательнее: возможно, эта странная одержимость хочет рассказать вам о чем-то важном!

Китай ежегодно производит более 200 тонн риса, что делает его крупнейшим производителем риса в мире. Но китайские производители начали продавать искусственный рис из картофельного крахмала и пластика. К счастью, рис из пластика можно отличить от реального риса, следуя этим простым советам.

Китай начал массовое производство пластикового поддельного риса, который вызывает очень серьезные проблемы со здоровьем. Называется он «Учан» (Wuchang; название такое же, как у «элитного» сорта настоящего риса)? популярность набирает невероятно быстро. Все за счет отличного ароматного запаха, прекрасного вкуса и цены, которая обычно в 2 раза ниже, чем на обычный рис!

Большинство людей считают суши здоровым выбором, когда хотят поесть в ресторане, или даже просто купить еду на вынос. Если вы заказываете суши-роллы, приготовленные во фритюре, то вы, вероятно, уже знаете, что не все в меню любимого азиатского ресторана на самом деле полезно. Но вот что может вас удивить – даже самых сознательных в смысле здоровья любителей суши – так это потенциально опасные ингредиенты, скрытые даже в таких безобидных блюдах, как салат из морских водорослей, васаби или имбирь.

Ученые назвали девять продуктов, которые не стоит есть после повторного разогревания в микроволновой печи. Их употребление может закончиться даже летальным исходом, передает OaNews. В список опасных продуктов вошли грибы, яйца, картофель, рис, шпинат, масло из грецкого ореха, авокадо, фундука, а также курица.

Миндальное, овсяное, тыквенное, рисовое… Такое молоко сейчас активно набирает популярность! Подходит оно и вегетарианцам, и тем, кто временно постится, и тем, кто не переносит коровье молоко.

Лимоны входят во все детокс-диеты. Если вы не можете заставить себя пройти детокс-курс, постарайтесь просто почаще пить теплую воду с лимоном до еды. Это поможет организму очищаться.

Для начала дадим внятное определение понятию рафинирования. Рафинирование – фабрично-заводские процессы, благодаря которым продукт получает окончательную очистку или отделку, например, в металлургии или пищевой промышленности. В процессе рафинирования натуральный продукт разделяется на составные части, некоторые из которых пускают в отходы вместе со значительным количеством питательных веществ.

1. Свежие фрукты, овощи, салаты Заранее вымытые фрукты, овощи и зелень — это, конечно, удобно. Вскрыл упаковку, достал уже чистый салат и высыпал в тарелку. Однако влага способствует сохранению бактерий, и, попав в салат, заправленный майонезом или сметаной, бактерии оказываются в питательной для них среде. Стоит такому салату постоять часок-другой, и кишечная инфекция обеспечена. Чем дольше продукт хранится, тем больше вероятность негативных последствий. К тому же, качество промывки никто не гарантирует, и на зелени или овощах могут остаться частицы земли, химикатов и удобрений, а также яйца глист. Овощи и зелень часто бывают заражены иерсиниями, которые могут вызвать очень тяжелое заболевание, и, при этом, прекрасно размножаются в холодильнике. Не менее опасны и готовые «магазинные» салаты. 2. Рыба и морепродукты Некоторые виды рыб — такие, как тунец, макрель, сельдь и другие скумбриевые и сельдевые при неправильном хранении могут накапливать гистамин (иначе его называют скомбротоксином), вызывающий псевдоаллергическую реакцию, которая появляется через небольшое время после употребления рыбы в пищу и