Наша еда

Метки

Хотите снизить риски рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний? Тогда добавьте эти продукты в свой рацион! Бобовые - существует множество исследований, связывающих долгожительство с потреблением бобовых культур. А Национальный институт рака США утверждает, что бобовые снижают риск развития рака и рекомендует употреблять их ежедневно.

То, что мы долгое время считали овощами или фруктами, на самом деле может оказаться чем-то иным. Я вам больше скажу, если углубиться в дебри ботаники, то окажется, что овощей там и вовсе нет! И понятие «овощ» — чисто кулинарное. Причем, как оказывается, весьма неопределённое.

Плохая память — это проблема, которая может беспокоить любого человека в любом возрасте. Это явление может быть вызвано несколькими причинами, в том числе дефицитом некоторых витаминов, особенно комплекса B, а также аминокислот. Поэтому пища является фундаментальным фактором при потере памяти и ухудшении когнитивной функции.

Антиоксиданты – это особые вещества, которые препятствуют окислению других веществ в организме человека и таким образом предотвращают появление свободных радикалов, крайне негативно влияющих на клетки. Здоровый организм сам может противостоять воздействию свободных радикалов, но при превышении неблагоприятных факторов он не может справиться сам.

В отличие от ароматизированного чая, в котором зачастую используются идентичные натуральным ароматизаторы, чай с натуральными добавками не только вкусный, но и полезный, особенно зимой, когда не хватает витаминов.

Каждый покупатель теперь знает – все фрукты, и большинство овощей чем-то обработаны. И, конечно же, возникают опасения и вопросы – насколько безопасны вещества, которыми обрабатываются фрукты. Одним из распространённых веществ, с помощью которых обрабатываются импортные фрукты, является бромистый метил.

Большинство видов коры лучше всего используется свежим, и все же она хорошо сохраняет свою лекарственную ценность, когда высушена. Для легкой обработки и использования, кора перед сушкой должна быть разрезана на умеренно маленькие части. Они могут быть высушены на открытом воздухе с умеренной температурой от солнца, разложив их на палках, планках и т.д., на расстоянии в 5-7,5 см друг от друга, чтобы позволить свободную циркуляцию воздуха.

Ягоды, пожалуй, самый вкусный и любимый нами с детства компонент здорового питания. Антоцианины, придающие ягодам их яркую окраску, уменьшают воспаления, а в тандеме в кварцетином и фолиевой кислотой замедляют процесс потери памяти и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Да-да, на меду! Все мы привыкли, что варенье — это что-то, связанное с варкой и сахаром, однако наши предки сахар не использовали и делали варенье на меду. Причем, такое варенье варить не нужно: достаточно залить фрукты медом! В итоге получаем вкуснейшее живое лакомство. Приведём несколько рецептов такого замечательного «варенья».

Медики приписывают ягодам лидерство по содержанию антиоксидантных веществ. Даже если у вас крепкое здоровье, антиоксиданты не могут не привлекать: ведь они борются со старением и увяданием кожи. А еще ягоды содержат столько полезных веществ, что за период активного их употребления вы можете не только похудеть, но и здоровье поправить.