Наша еда

Метки

Веганское мясо «по-французски»

Чаще всего при упоминании новогоднего застолья на ум приходят салат «Оливье», красная икра и мандарины. Но давайте вспомним и другие, не менее популярные блюда, в частности, легендарное мясо «по-французски». Впрочем, готовить и кушать это блюдо можно не только в предвкушении праздников, но и в любое другое время. При этом, нет никаких препятствий для приготовления восхитительной веганской версии мяса «по-французски» — именно с ней мы сегодня и познакомимся. Разумеется, нам не понадобятся никакие продукты животного происхождения.

Не будем томить вас интригой, и сразу раскроем «секретные» ингредиенты (в расчёте на 1 порцию готового блюда):

— 80 грамм крупнокускового соевого мяса
— 200 грамм домашнего веганского майонеза
— 70 грамм свежих грибов (шампиньонов)
— ½ часть луковицы
— одна чайная ложка растительного масла

Первым делом отварите соевое мясо (достаточно 15 минут), слейте воду через дуршлаг. Порежьте грибы и предварительно очищенный лук (способ – на ваше усмотрение). Затем выложите варёное мясо, порезанные грибы и лук в форму (лучше керамическую), по желанию используйте соль или перец. Равномерно распределите сверху веганский майонез и отправьте блюдо в духовку на 40 минут (температура – 180 градусов). После извлечения из духовки оставьте в закрытом виде ещё на четверть часа.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий