Автор:
publisher
27 мар 2019
20
Консервированный зеленый горошек


Консервированный зеленый горошек - один из главных ингредиентов новогодних блюд. При выборе горошка в магазине важно знать, на что нужно обратить внимание. Горошек продают в стеклянных и жестяных банках. Горошек в стеклянных банках, как правило, стоит в 1,5-2 раза дороже, чем в металлических.



Из рубрики "Готовимся к новогоднему столу"

Консервированный зеленый горошек - один из главных ингредиентов новогодних блюд. При выборе горошка в магазине важно знать, на что нужно обратить внимание. Горошек продают в стеклянных и жестяных банках. Горошек в стеклянных банках, как правило, стоит в 1,5-2 раза дороже, чем в металлических.

1. Если банка помялась и вздулась, значит, в ней появились вредные микроорганизмы.

2. У качественного горошка состав должен быть предельно коротким - горошек, вода питьевая, сахар, соль.

3. Если указан ГОСТ, горошек попал в банку сразу после сбора. Если написано, что сделано по ТУ, значит, законсервировано не в сезон, сделано из сухого сырья путем замачивания и термической обработки. Такой горошек более жесткий.

4. В стеклянной банке продукт можно рассмотреть. В норме цвет горошка - от светло-зеленого до оливкового. Коричневые зерна - это брак. Чем зеленее горошек, тем он моложе, чем светлее - тем старше. Переспелый горох выдает желтый цвет.

5. Если заливка абсолютно прозрачная, могут быть консерванты. Хорошо, когда она чуть мутная, легкого молочного оттенка.

6. Если на дне густой осадок, значит, горох перезрел или нарушена технология производства. Такой горошек в салате может превратиться в кашу.

7. Столовый сорт - мятых зерен до 20%, первый - не более 8%, высший или экстра - деформированных зерен практически нет.

В экспертизе "Контрольной закупки" участвовали 6 образцов:

«6 соток», «Corrado», «Белгородские овощи», «Green Ray», «Lutik» и «Царь-овощ».

Ни в одном из образцов не были нарушены требования промышленной стерильности, не было обнаружено плесневых грибов и дрожжей. По результатам экспертизы, массовая доля горошка оказалась больше всего в марке «Green Ray», которая и стала лидером конкурса.



Тэги:

Из этой же рубрики

2020-05-02 21:44:57
1254

Топ-10 самых вредных продуктов
Увы, сегодня слишком много продуктов можно отнести в графу "Это нельзя есть". Но человеческий органи...
читать дальше
2019-03-25 18:41:27
125

Сливочное масло - лидер фальсификации
Лидером фальсификации является сливочное масло — 38 процентов исследованной продукции содержит те са...
читать дальше
2019-03-25 18:51:03
155

Что означают наклейки на бананах
Уверены, что вы хоть раз в жизни замечали наклейки на бананах. Но Вы когда-нибудь задавались вопросо...
читать дальше

Комментарии



Новые материалы

02 мая 2020 21:44

Топ-10 самых вредных продуктов

02 мая 2020 21:44

Победили рак, изменив питание

24 апр 2020 12:54

Чай с куркумой препятствует поражению легких при коронавирусе

24 апр 2020 10:28

Не берите в руки кассовые чеки

24 апр 2020 09:32

Почти весь сыр - фальсификат!

24 апр 2020 00:00

Профилактика коронавируса - «Чесночная вода». Научное обоснование.

22 апр 2020 19:16

Выполните технику от астролога в самый сильный день в году

11 фев 2020 13:20

Сахар

10 фев 2020 09:00

Осторожно, хрусталь!

07 фев 2020 12:38

Веганская сельдь «под шубой»

06 фев 2020 11:37

Веганский “Крабовый” салат

04 фев 2020 14:36

Веганский салат “Столичный”

03 фев 2020 07:40

Газированные напитки: почему употреблять их очень вредно

02 фев 2020 10:35

Веганский салат “Мимоза”

30 янв 2020 11:19

Веганское “Заливное”

28 янв 2020 15:20

Веганский сырный соус

25 янв 2020 10:23

Веганское мясо «по-французски»

23 янв 2020 09:25

Веганская лазанья болоньезе с мясным рагу