Автор:
publisher
01 апр 2019
6
Попкорн приводит к слабоумию


Те, кто любит попкорн до умопомрачения, могут на самом деле тронуться рассудком. Все дело в пищевой добавке, которая дарит попкорну незабываемый вкус и одновременно разрушает человеческий мозг. Но не только мозг, страдают и другие органы. Более того, как выяснили ученые, опасность представляет даже самая скромная порция воздушной кукурузы.



Те, кто любит попкорн до умопомрачения, могут на самом деле тронуться рассудком. Все дело в пищевой добавке, которая дарит попкорну незабываемый вкус и одновременно разрушает человеческий мозг. Но не только мозг, страдают и другие органы. Более того, как выяснили ученые, опасность представляет даже самая скромная порция воздушной кукурузы.

Для многих поход в кинотеатр начинается с газировки и, конечно, порции попкорна. С закуской и сеанса ждать не так скучно, и сама картина кажется как-то интереснее. И этому есть научное объяснение. Медики выяснили, это не фильм становится интереснее, это человек с каждой съеденной порцией приближается к слабоумию.

Виной всему маленькое и всегда казавшееся ученым безвредным химическое соединение диацетил, зеленоватая жидкость с отчетливым масляным запахом. В натуральном виде продукт едва ли аппетитный, а вот для промышленности просто находка. Знаменитая взрывающаяся кукуруза с добавлением диацетила приобретает аромат натурального растительного масла. А вместе с ним и способность разрушать головной мозг.

Диацетил обладает уникальной способностью проникать через гематоэнцефалический барьер, грубо говоря, проходить через всю «охранную» систему, и вызывать отложения бляшек, которые аналогично бета-амелоиду вызывают болезнь Альцгеймера. Болезнь Альцгеймера, которую всегда называли недугом молодых, в последние годы стремительно молодеет, и причиной тому, говорят ученые, может оказаться именно популярность попкорна среди подростков. Впрочем, "дети кукурузы" – не единственные ее жертвы.

В 2004 году сотруднику фабрики по производству попкорна Эрику Пиплзу поставили диагноз – облитерирующий бронхиолит. Оказалось, для страшного заболевания достаточно просто каждый день вдыхать диацетил. Ущерб здоровью Пиплза американский суд оценил в 20 млн. долларов. В настоящее время медики эту болезнь вылечить не могут. Единственное спасение – трансплантация легких.

Даже если совладать с соблазном и просто пройти мимо стойки с попкорном, обезопасить себя на 100% не получится. Да никто к этому и не стремится. С каждый годом популярность воздушной кукурузы в мире только растет. На продаже попкорна кинотеатры давно уже зарабатывают больше, чем на прокате фильмов. А яркие вкусовые ощущения вызывают серьезное привыкание.

Чипсы, обжаренный кофе, вино, конфеты и обычный маргарин – диацетил можно найти даже в самых распространенных продуктах. Рекомендации медиков уже привычна – внимательно читайте мелкий шрифт на упаковках.

Конечно, одна порция попкорна еще не означает место очереди на донорские органы. Но токсичные элементы тем и опасны, что вред здоровью, пусть маленький, но непоправимый, наносит даже одна молекула диацетила. И выбирать тут приходится между сладкими или солеными минутами в настоящем или горькими годами в будущем.

Источник: http://www.5-tv.ru/news/58570/



Тэги:

Из этой же рубрики

2019-04-01 12:39:19
9

Правда о фастфуде
Почему фастфуд так популярен? Ответ прост. Фастфуд – это быстро, вкусно и относительно недорого. Име...
читать дальше
2019-04-01 13:48:56
8

Хуже этого мяса не существует
Употреблять в пищу мясо или нет — выбор каждого. Но если уж выбирать между видами мяса, то хуже, чем...
читать дальше
2019-04-01 13:58:26
13

Глютен — что это такое и вредно ли это для организма
Глютен входит в состав мясных продуктов, молока и нежных на вкус йогуртов. Еще глютен встречается в ...
читать дальше

Комментарии



Новые материалы

02 мая 2020 21:44

Топ-10 самых вредных продуктов

02 мая 2020 21:44

Победили рак, изменив питание

24 апр 2020 12:54

Чай с куркумой препятствует поражению легких при коронавирусе

24 апр 2020 10:28

Не берите в руки кассовые чеки

24 апр 2020 09:32

Почти весь сыр - фальсификат!

24 апр 2020 00:00

Профилактика коронавируса - «Чесночная вода». Научное обоснование.

22 апр 2020 19:16

Выполните технику от астролога в самый сильный день в году

11 фев 2020 13:20

Сахар

10 фев 2020 09:00

Осторожно, хрусталь!

07 фев 2020 12:38

Веганская сельдь «под шубой»

06 фев 2020 11:37

Веганский “Крабовый” салат

04 фев 2020 14:36

Веганский салат “Столичный”

03 фев 2020 07:40

Газированные напитки: почему употреблять их очень вредно

02 фев 2020 10:35

Веганский салат “Мимоза”

30 янв 2020 11:19

Веганское “Заливное”

28 янв 2020 15:20

Веганский сырный соус

25 янв 2020 10:23

Веганское мясо «по-французски»

23 янв 2020 09:25

Веганская лазанья болоньезе с мясным рагу