Автор:
sofia
23 янв 2020
196
Веганская лазанья болоньезе с мясным рагу





Для многих людей большим откровением становится тот факт, что веганские блюда могут быть не только полезными, но и весьма сытными (особенно в это не верят поклонники традиционных мясных блюд). Предлагаем вашему вниманию рецепт, который легко разубедит самых закоренелых скептиков. Такое блюдо можно приготовить не только в качестве обеда, но и для праздничного стола – уверены, что недовольных или голодных попросту не останется!

Речь пойдёт об одном из самых популярных в мире блюд – лазанье. Вы можете возразить, что лазанья и так существует, в том числе, в вегетарианском варианте – с прослойками из различных овощей. Однако, наш вариант предполагает именно мясную лазанью болоньезе!

Разберёмся подробнее в том, как приготовить это замечательное блюдо.

Для самой лазаньи необходим следующий набор ингредиентов:

- 160 грамм соевого мяса в сублимированном виде
- 100 грамм моркови
- по 40 грамм лука и сельдерея
- 30 грамм томатной пасты
- требуемое количество готовых листов теста

На первом этапе варим мясо в течение 15 минут, сливаем воду. Почищенные овощи нарезаем кубиками и обжариваем вместе с мясом на минимальном количестве растительного масла с добавлением воды и томатной пасты – на медленном огне ингредиенты тушатся около четверти часа.

В это время готовим соус бешамель: обжариваем в сотейнике 50 грамм муки на 50 мл кокосового масла, затем вливаем 900 мл кокосового молока и доводим до кипения, не переставая помешивать. После того, как ёмкость снята с плиты, добавляем щепотку перетёртого мускатного ореха.

Теперь приступаем к главному этапу: выбираем форму, в которой будет запекаться лазанья, смазываем её небольшим количеством кокосового масла и выливаем туда средний половник соуса; кладём два листа теста, после чего выкладываем слой основной начинки. Далее повторяем эту последовательность до полного использования ингредиентов. Время запекания при температуре 180 градусов (не забудьте заранее нагреть духовку) – 20 минут, после чего рекомендуем дать лазанье постоять в выключенной духовке ещё около 10 минут.  



Тэги:

Из этой же рубрики

2020-01-21 07:21:27
191

Веганский майонез

Исторически так сложилось, что майонез стал неотъемлемой частью и самой поп...
читать дальше

2020-02-04 14:36:03
395

Веганский салат “Столичный”

Салат «Столичный» появился в эпоху СССР, и относился к числу обязательных б...
читать дальше

2020-01-25 10:23:35
260

Веганское мясо «по-французски»

Чаще всего при упоминании новогоднего застолья на ум приходят салат «Оливье...
читать дальше


Комментарии



Новые материалы

02 мая 2020 21:44

Топ-10 самых вредных продуктов

02 мая 2020 21:44

Победили рак, изменив питание

24 апр 2020 12:54

Чай с куркумой препятствует поражению легких при коронавирусе

24 апр 2020 10:28

Не берите в руки кассовые чеки

24 апр 2020 09:32

Почти весь сыр - фальсификат!

24 апр 2020 00:00

Профилактика коронавируса - «Чесночная вода». Научное обоснование.

22 апр 2020 19:16

Выполните технику от астролога в самый сильный день в году

11 фев 2020 13:20

Сахар

10 фев 2020 09:00

Осторожно, хрусталь!

07 фев 2020 12:38

Веганская сельдь «под шубой»

06 фев 2020 11:37

Веганский “Крабовый” салат

04 фев 2020 14:36

Веганский салат “Столичный”

03 фев 2020 07:40

Газированные напитки: почему употреблять их очень вредно

02 фев 2020 10:35

Веганский салат “Мимоза”

30 янв 2020 11:19

Веганское “Заливное”

28 янв 2020 15:20

Веганский сырный соус

25 янв 2020 10:23

Веганское мясо «по-французски»

23 янв 2020 09:25

Веганская лазанья болоньезе с мясным рагу