Автор:
publisher
28 мар 2019
19
Закон холодильника


Чтобы продукты дольше оставались свежими, стоит соблюдать некоторые правила: Не забивать холодильник «под завязку», воздух должен свободно циркулировать.



Чтобы продукты дольше оставались свежими, стоит соблюдать некоторые правила:

  • Не забивать холодильник «под завязку», воздух должен свободно циркулировать.
  • Периодически мыть холодильник неагрессивным моющим средством.
  • Не ставить в холодильник горячие и теплые продукты, это повышает температуру в камере, а также портит сам холодильник.
  • Современные холодильники с технологией NO FROST не нуждаются в размораживании, но сушат продукты, не храните их открытыми. Обязательно упаковывайте.

Как же правильно разложить продукты?

В дверце холодильника – самое теплое место, там можно хранить соусы, масла, соки и морсы в бутылках, а вот яйца там хранить не стоит, от постоянной тряски и перепадов температур они быстрее испортятся. Яйца нужно хранить в глубине холодильника в специальном контейнере, переверните их тупыми концами вверх.

Специальное отделение с температурой от 0 до 2°С удобно использовать для хранения молочных продуктов. Там же можно хранить мясо и рыбу, если эти продукты герметично упакованы.

Мясо удобнее всего хранить в вакуумной или газовой упаковке из магазина, если же необходимо сохранить мясо без упаковки — оберните его в несколько слоев простого пергамента, так оно не «задохнется» и не высохнет. При таком способе оно может сохраниться до 4-х суток, в зависимости от свежести. Также можно хранить мясные деликатесы, сало, открытые сыры.

Сырое мясо, рыбу и птицу не храните на одной полке с готовыми блюдами, колбасами, сырами. Всем, что можно съесть сразу.

Открытые консервы нельзя хранить в жестяных банках, перекладывайте их в контейнеры или стеклянную/керамическую посуду. Остатки еды также складывайте в закрывающиеся контейнеры. И не убирайте глубоко, чтобы не забыть о них.

Овощи храните на отдельной полке, обычно в нижней части холодильника есть специальное отделение для них. Не мойте овощи перед тем, как убирать на хранение, храните разные виды отдельно друг от друга в прозрачных пакетах. Зелень наоборот лучше мыть сразу, а хранить в стакане с водой или в контейнере.

Яблоки и бананы выделяют этилен, способствующий созреванию других овощей и фруктов, поэтому хранить их нужно отдельно, зато если вам попался неспелый авокадо, его можно положить вместе с яблоками, через 2-3 дня он станет мягким.

Яблоки, а также помидоры вообще не любят холодильник, теряют там вкус и аромат. Помидоры лучше хранить в прохладном темном месте, сложив плодоножками вниз и накрыв чистой тканью.

Источник: http://vkusvill.ru/articles/19918



Тэги:

Из этой же рубрики

2020-05-02 21:44:57
1243

Топ-10 самых вредных продуктов
Увы, сегодня слишком много продуктов можно отнести в графу "Это нельзя есть". Но человеческий органи...
читать дальше
2019-03-25 18:41:27
116

Сливочное масло - лидер фальсификации
Лидером фальсификации является сливочное масло — 38 процентов исследованной продукции содержит те са...
читать дальше
2019-03-25 18:51:03
151

Что означают наклейки на бананах
Уверены, что вы хоть раз в жизни замечали наклейки на бананах. Но Вы когда-нибудь задавались вопросо...
читать дальше

Комментарии



Новые материалы

02 мая 2020 21:44

Топ-10 самых вредных продуктов

02 мая 2020 21:44

Победили рак, изменив питание

24 апр 2020 12:54

Чай с куркумой препятствует поражению легких при коронавирусе

24 апр 2020 10:28

Не берите в руки кассовые чеки

24 апр 2020 09:32

Почти весь сыр - фальсификат!

24 апр 2020 00:00

Профилактика коронавируса - «Чесночная вода». Научное обоснование.

22 апр 2020 19:16

Выполните технику от астролога в самый сильный день в году

11 фев 2020 13:20

Сахар

10 фев 2020 09:00

Осторожно, хрусталь!

07 фев 2020 12:38

Веганская сельдь «под шубой»

06 фев 2020 11:37

Веганский “Крабовый” салат

04 фев 2020 14:36

Веганский салат “Столичный”

03 фев 2020 07:40

Газированные напитки: почему употреблять их очень вредно

02 фев 2020 10:35

Веганский салат “Мимоза”

30 янв 2020 11:19

Веганское “Заливное”

28 янв 2020 15:20

Веганский сырный соус

25 янв 2020 10:23

Веганское мясо «по-французски»

23 янв 2020 09:25

Веганская лазанья болоньезе с мясным рагу